“Pignoletto”
Pignoletto D.O.P
- Classificazione
- Vino bianco frizzante secco
- Zona di produzione
- Castelnuovo Rangone (MO)
- Vitigno
- Pignoletto, D.O.P.
- Sistema di coltivazione
- Guyot
- Contenuto alcolico
- 11,5% vol
- Zucchero residuo
- 10 gr/lt
- Acidità totale
- 7 gr/lt
- Temperatura di servizio consigliata
- 8-10 °C
Un vino di grande equilibrio e freschezza, frizzante lineare, con una persistenza al palato unica. Colore giallo paglierino con riflessi lunari brillanti, perlage cristallino, fine e persistente. Gli aromi fruttati sono sostenuti da una spuma minerale che emana intense note fruttate e agrumate. Buon equilibrio, freschezza e acidità adeguata. Rimane a lungo sul palato, un sorso denso, sapido e morbido, che conferma i profumi olfattivi dal ricordo agrumato. Un grande vino, denso e dalla cremosa dolcezza espressiva.