“Sorbara”
Lambrusco di Sorbara D.O.P.
- Classificazione
- Vino frizzante rosato secco
- Zona di Produzione
- Sorbara di Modena (MO)
- Vitigno
- Lambrusco di Sorbara, D.O.P.
- Sistema di coltivazione
- Cordone speronato
- Contenuto alcolico
- 11,5% vol
- Zucchero residuo
- 5 gr/lt
- Acidità totale
- 8 gr/l
- Temperatura di servizio consigliata
- 8-10 °C
Questo spumante rosato si presenta con un perlage intenso, fine e persistente, brillante e cristallino. La spuma è vivace ed evanescente. Al naso si presenta piuttosto complesso, con sentori fruttati: note di frutti di bosco rossi, mirtilli, lamponi; un unico sentore floreale con riflessi rosa e violacei. Gusto secco e vivace, sapido, che dona una persistente sensazione di freschezza ed equilibrio; con grande persistenza e armonia. Un vino di eccellente consistenza e ammirevole persuasività, dalla bevibilità avvolgente.