“Pignoletto”

Pignoletto D.O.P

Classificazione
Vino bianco frizzante secco
Zona di produzione
Castelnuovo Rangone (MO)
Vitigno
Pignoletto, D.O.P.
Sistema di coltivazione
Guyot
Contenuto alcolico
11,5% vol
Zucchero residuo
10 gr/lt
Acidità totale
7 gr/lt
Temperatura di servizio consigliata
8-10 °C

Un vino di grande equilibrio e freschezza, frizzante lineare, con una persistenza al palato unica. Colore giallo paglierino con riflessi lunari brillanti, perlage cristallino, fine e persistente. Gli aromi fruttati sono sostenuti da una spuma minerale che emana intense note fruttate e agrumate. Buon equilibrio, freschezza e acidità adeguata. Rimane a lungo sul palato, un sorso denso, sapido e morbido, che conferma i profumi olfattivi dal ricordo agrumato. Un grande vino, denso e dalla cremosa dolcezza espressiva.