“Sassostorno”

Frutto di un eccellente vigneto, ricco di vigoria, a Castelnuovo Rangone, nato in una vallata formatasi nel passato dai sassi che si sgretolavano dalle montagne del nostro Appennino e venivano trasportati fino a valle dai fiumi. Solo l’originalità di un terreno così antico può cedere un vino così viola, di gran corpo, dai profumi spiccati di frutta rossa. Inoltre, la scelta di una cuvée formata da due annate: la maturità e struttura date dall’affinamento di un anno in botte d’acciaio della vendemmia precedente, associata alla freschezza e fragranza della vendemmia in corso. Un vino che grazie alla sua potente struttura può essere abbinato perfettamente anche alle grandi carni rosse, oltre ad essere un ottimo tutto pasto della cucina tipica di Modena.